Misosuppe mit Babymuscheln

Eine herzhafte, vom Meer inspirierte Brühe mit zarten Babymuscheln, gekocht auf einer traditionellen Basis aus Sojabohnen und Dashi. Diese Version enthält seidigen Tofu, Wakame-Algen und knackige Enoki-Pilze und bietet einen reinen Geschmack, reich an Mineralien, Probiotika und Ballaststoffen. Traditionell wird es zu Beginn einer Mahlzeit genossen, um den Magen aufzuwärmen und die Verdauung anzuregen. Es sorgt für eine leichte, aber dennoch salzige Tiefe.